天然蛋白是指在自然界中存在的，通常由生物體內的氨基酸組成。在細胞結構和功能、代謝和信號傳遞等方面作用重大。常見的天然蛋白類型有：乳清蛋白、血清白蛋白、酶、抗體等 天然蛋白可以從生物體內提取純化得到，具體的提取方法取決于蛋白質來源的種類。以下是一些常見的天然蛋白的提取方法： 溶液提取法：乳清蛋白的提取。 鹽析法：適用于不同種類的蛋白質提取，如血清蛋白等。 電泳法：適用于分子量較小的蛋白質，如酶等。 親和層析法：這種方法適用于對特定蛋白質的提取和純化，如抗體等。 這些提取方法可以單獨或組合使用，以達到提高蛋白質純度、增加產量等目的。天然蛋白也被廣泛應用于生物制藥、醫(yī)療、農業(yè)等領域。